出荷のタイミングお知らせ

おはようございます。

冠雪美しい中川村のみのりハウスから見える中央アルプスの姿

昨日は雪雲がかかっていたので、晴れたらさらに雪が重なり、その美しさを増していることでしょう。

寒くなっていくと、人間のカラダもきゅっと固まるように

みのり柿もきゅっと固まります

そして、日中のお天道様によってカラダを緩め、表面をかわかし

揉みこみ、夜おやすみなさい☆彡

そんな感じで、干し柿は白い粉（柿霜）を身にまとっていきます。

現段階で、小さなサイズの柿がパッキング出来てきました。

このまま、続々としあがっています！！と、言いたいところですが

そう人間都合にはいかないですねー

硫黄燻蒸処理をした柿は乾きがはやく、すでに綺麗に粉を吹き店頭に並びはじめています。

ところが、やはり自然のまま、そのままの”みのり柿”は自分の主張がすごい

「まーだだよ」と・・

2日ほど雨が続き、3日目も雲の多い一日

しっとりとした子を、ちょっとだけむりやりいじってみたんだけど

人間都合にはいかないですね。

今年は晴れが続くし20日頃出荷スタートかな？と予測を立てていましたが

昨年同様の頃となりそうです。

小さな柿でパッキングしあがったものから、注文順に発送はじめます。

２L～３Lを使う贈答用は、もう少し遅くなります。

クリスマスプレゼントには、間に合わないかもしれませんが

みのり柿ちゃんの成長（仕上がり）を一緒に楽しんでいきましょう。

いつもありがとうございます。

みなさんの応援が、力になっています。